Название выставки отсылает к документам – «корочкам», которые играли важную роль в жизни советского человека. Также это отсылка к ценности хлеба, скудной пище тяжелого военного времени, в котором борьба за выживание имела решающее значение. И в-третьих, «корочки» – это метафора внешней твёрдости людей, решительности и готовности к жёстким поступкам.

На выставке представлены документы и вещи 1920-50-х годов, а также архивные фото, отражающие контекст исторических событий, в рамках которых разворачивались жизненные траектории людей, чьи истории прослеживаются в личных дневниках и переписке.

Экспозиция делится на три раздела: довоенное время, Великая Отечественная война и послевоенный период до смерти Сталина и развенчания «культа личности» на ХХ съезде КПСС в феврале 1956 года.

Выставка предлагает взгляд на исторические события через материальные свидетельства, она призвана в документах воссоздать образ «сталинской эпохи», переломным моментом в которой стал период Великой Отечественной войны.